了解:怎么区分植物奶油和动物奶油?你喜欢吃哪种?吃哪种更健康?2022/5/16 16:49:45

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  怎么区分植物奶油和动物奶油?你喜欢吃哪种?吃哪种更健康?

  奶油现在也成了一种非常常见的东西了,记得小时候,能吃到一个奶油蛋糕就是一件非常幸福的事情。现在生活条件越来越好了,所以蛋糕、面包这些糕点都是经常能够吃到的,奶油吃的也更多。

  虽然生活中吃得多,但是大家知道奶油也有不同的种类吗?一种是植物奶油,一种是动物奶油,它们到底有什么区别?你更喜欢吃哪一种呢?下面就来给大家介绍介绍这两种奶油。

  怎么区分植物奶油和动物奶油?你喜欢吃哪种?吃哪种更健康?

  【区分两种奶油】

  一、看颜色

  这两种奶油从颜色上看就是不同的,动物奶油是一种非常自然的乳白色,是稍微有点偏黄的。而植物奶油是纯白色,这两者放到一块去比较,就能明显看到颜色的区别了。

  二、尝口感

  动物奶油熔点低,所以一吃进嘴里是入口即化的感觉,而且有很浓郁的奶香味,甜度也适中,吃起来不怎么腻。

  但是植物奶油的口感是比较甜的,而且入口是非常黏腻的感觉,吃一点还可以,但是如果吃多了就能感觉到很腻的。

  三、看造型

  因为动物奶油的熔点低,所以不容易做造型的,看起来不是很立体,做出来的蛋糕保存时间比较短。

  植物奶油就可以做立体造型,保存时间长,稳定性高。所以我们如果看到蛋糕上面的造型非常美观,非常立体的话,一般就是植物奶油做成的。

  【哪种更健康】

  知道了怎么区分植物奶油和动物奶油,那接下来看一下吃哪种更健康吧。

  植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分,然后加上了各种添加剂,制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸,可以提高保存时间,可能提升口感,但是如果长时间吃的话对身体的危害还是很大的,尤其是小孩子更不能多吃。

  而动物奶油是纯天然的,相对于植物奶油来说更健康。

  所以这样看的话,绝对是动物奶油更健康,虽然动物奶油的价格会更高,但是还是建议大家尽量吃动物奶油,口感好更健康,不管是大人还是孩子都能放心吃。

  我们在买蛋糕的时候可以问一下店员,他们到底用的是哪一种,因为植物奶油的价格比动物奶油便宜好多,所以不少店铺选择用植物奶油。这两种奶油你更喜欢吃哪种呢?

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